শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে মজাদার কাটলেট বানিয়ে ফেলতে পারেন। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও অনন্য। বিকেলের নাস্তায় সসের সঙ্গে কাটলেট পরিবেশনের আগে রেসিপি জেনে নিন।
উপকরণ ও তৈরি পদ্ধতি
>>অল্প তেল গরম করে একটি পেঁয়াজ কুচি করে দিয়ে দিন।
>>নাড়তে থাকুন।
>>একটু নরম হয়ে গেলে এক কাপ ফুল দিয়ে দিন।
>>ফুলকপির ফুলের অংশ একদম কুচি করে কেটে নেবেন।
>>ডাঁটা দেবেন না।
>>১/৪ চা চামচ হলুদের গুঁড়া,
>>আধা চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া,
>>১/৪ চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়া ও স্বাদ মতো মরিচের গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন।
>>স্বাদ মতো লবণ ও কাঁচা মরিচ কুচি দিন। সেদ্ধ আলু ম্যাস করে দিয়ে দিন।
>>আধা কাপের বেশি আলু দেবেন। সব উপকরণ ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে রান্না করুন কয়েক মিনিট।
>>এরপর ১ টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে দিন।
>>মিশ্রণটি হয়ে গেলে নামিয়ে কিছুটা ঠান্ডা করুন।
>>ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে অল্প অল্প করে অংশ নিয়ে পছন্দ মতো আকৃতির কাটলেট বানিয়ে নিন।
>>ডিম ফেটিয়ে কাটলেট ডুবিয়ে নিন। এরপর ব্রেডক্রাম্ব মেখে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন।
এবার পরিবেশন করুন গরম গরম।
বাবু/এসআর
টঙ্গীতে নৌকা ও ট্রাক সমর্থকদের মধ্যে সংঘর্ষ
থার্টিফার্স্ট নাইটে এড়িয়ে চলতে হবে রাজধানীর যেসব সড়ক
সবার আগে নতুন বছরকে বরণ করলো নিউজিল্যান্ড
সকল আবর্জনা ট্রাকে তুলে ভাগাড়ে নিক্ষেপ করতে এসেছি: লতিফ সিদ্দিকী
শেখ হাসিনার প্রতি আস্থা রেখেই আজকের উন্নত বাংলাদেশ
জাল ভোট হলে প্রিসাইডিং অফিসারের চাকরি থাকবে না
কক্সবাজারে আনন্দ ভ্রমণে বাংলাদেশ বুলেটিন পরিবার 
ঢাকায় অবস্থান করেও তিনি চাঁদপুরের মামলায় আসামী!
দেশকে দেউলিয়া ঘোষণার দ্বারপ্রান্তে নিয়ে গেছে অবৈধ সরকার: রিজভী
