প্রকাশ: বুধবার, ২৫ জানুয়ারি, ২০২৩, ১১:০৬ এএম (ভিজিট : ২৫২)
X
বিভিন্ন প্রান্তে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা বিখ্যাত সব খাবারের খোঁজ পেতে এখন আর পায়ে হেঁটে কোথাও যেতে হয় না। ঘরে বসে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে মুহূর্তেই ছড়িয়ে পড়ছে সেসব খাবারের খবর ও তার রেসিপি।
সম্প্রতি চা প্রেমীদের জন্য নানা আয়োজনে চায়ের দোকান হয়েছে। রয়েছে অনেক রেসিপি। আর চা প্রেমীরা খোঁজ খবরও রাখেন সেসবের। কোথায় পাওয়া যায় গুড়ের চা, কোথায় আবার তন্দুরি চা, আবার কোথায় বিখ্যাত চা-ফি (চায়ের সঙ্গে কফি), কমলা, আনার নানা ফলের চা। সব খবরই রাখেন চা প্রেমীরা। ইন্টারনেটের কল্যাণে তার খোঁজ নিতে খুব বেশি কাঠখড় পোড়াতেও হয় না।
ভারতের আনন্দবাজার পত্রিকার খবরে জানা যায়, সম্প্রতি কবিতা রাই নামে এক তরুণী তার ইনস্টাগ্রামে ভক্তদের সঙ্গে শেয়ার করেছেন ব্যতিক্রমী এক চায়ের রেসিপি। সেখানে দেখানো হয়েছে কীভাবে তিনি নারকেলের মালায় দুধ, চা, চিনি, আদা এবং ছোট এলাচ চা তৈরি করেছেন।
রেসিপি: প্রথমে নারকেলের মালায় পানি ফুটতে হবে, এরপর দিতে হবে থেঁতো করা আদা। এরপর আধা কাপ দুধ ও কিছুক্ষণ ফুটার পর স্বাদ অনুযায়ী দিতে হবে চিনি। নামাবার আগে সামান্য ছোট এলাচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে তারপর নামাতে হবে।
নতুন রেসিপির এই চা এর ভিডিও সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়েছে। ইতিমধ্যেই ভিডিওটি ৪৭ কোটি ২০ লক্ষ মানুষ দেখেছে।
বাবু/পিকু
